Plats Gratin pommes de terre et courge à l'ail noir

INGRÉDIENTS (POUR 4 PERSONNES)

• 1/2 courge
• 4 à 5 pommes de terre
• 2 c. à s. de purée d'ail noir Le Voyage de Mamabé
• 50 cl de crème liquide légère
• 2 échalotes
• 1 c. à c. de poudre de noix de muscade
• Sel
• Poivre
• Pour le petit plus : chapelure ou fromage râpé

PRÉPARATION

Préchauffer le four à 180°.
Éplucher les pommes de terre et la courge et les faire cuire à l'eau bouillante.
Emincer les échalotes.
Dans un grand bol, mettre les patates et la courge cuites et écraser à l'aide d'une fourchette.
Ajouter la purée d'ail noir, les échalotes émincées, la noix de muscade et la crème liquide.
Mélanger le tout.
Saler et poivrer puis mélanger à nouveau.
Disposer la préparation dans un plat à gratin et saupoudrer de chapelure ou fromage râpé (si souhaité).
Enfourner 25 min au four en surveillant la cuisson.