Plats Soupe de ramen

INGRÉDIENTS (POUR 4 PERSONNES)

• 2 c. à s. d'huile de sésame
• 2 c. à s.de sauce Sriracha Le Voyage de Mamabé
• 1 oignon et 1 oignon vert
• 1 tomate 
• 20 cl d'eau
• 1 c. à s. de purée de gingembre Le Voyage de Mamabé
• 4 gousses d'ail
• 4 tasses de bouillon de légumes
• 2 ou 3 paquets de nouilles ramen

PRÉPARATION

Dans une casserole, mettre l'huile sésame et la sauce Sriracha et porter à ébullition.
Ajouter l'oignon ciselé, la tomate coupée en dés et cuire 4 min remuant.
Ajouter le gingembre et l'ail et cuire pendant 2 min.
Mixer la préparation jusqu'à ce qu'elle soit lisse et la remettre dans la casserole.
Ajouter le bouillon et porter à ébullition.
Ajouter une c. à s. de sauce soja ou du sel, et laisser mijoter 8 min.
Ajouter les ramen et laisser mijoter 2-3 min.
Verser la soupe dans des bols et agrémenter d'oignons vert, de coriandre et d'un œuf pour encore plus de saveurs !