Pesto Rosso

Recette italienne traditionnelle au goût de tomates séchées, d'ail, de basilic, de parmesan...

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3,80 € TTC

Sauce pesto rosso

Recette italienne traditionnelle par excellence, le pesto rosso est une sauce d’accompagnement onctueuse au riche goût de tomates séchées, d’ail, de basilic, de parmesan…
Divin sur des pâtes : servir 2 c.à s. de pesto rosso froid sur des pâtes bien chaudes cuites « al dente ».
A l’apéritif : Pour de sublimes bruschettas express : tartiner des tranches de pain et recouvrir de tranches de jambon cru, passer au four quelques minutes. Pour des crostinis : tartiner sur du bon pain déjà grillé au four avec quelques gouttes d’huile d’olive et rehausser de copeaux de parmesan ou de feuilles de basilic frais.
N’hésitez pas à en user sur des tapas, en accompagnement sur des tranches d’aubergines grillées, avec de la charcuterie, ou en dip à l’apéritif.
Italianissimo pour napper un blanc de poulet grillé à la poêle.Sauce pesto Rosso

Ingrédients :

 Tomate* cultivée en France, huile d'olive vierge extra*, tomate séchée confite*, Parmigiano Reggiano AOP* (lait de vache*, sel, présure), noix de cajou*, basilic* cultivé en France, vinaigre d'alcool*; ail*, huile de tournesol*, sucre de canne*, poivre*.

 *Produit issus de l’agriculture biologique

 

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Valeurs énergétiques : 1012 kJ (245 kcal); Matières grasses : 23g, dont acides gras saturés : 3.8g; Glucides : 5.1g, dont sucres : 4.3g; Fibres alimentaires : 1.5g; Protéines : 3.1g; Sel : 1.1g.

Sans colorant ni conservateur.

 

Poids net : 190g

 

Utilisations :

Recette italienne traditionnelle au goût de tomates séchées, d'ail, de basilic, de parmesan...

 

Divin sur des pâtes, des ravioli ou des gnocchi : 1 c.à.s. par portion

 

A l'apéritif : pour dipper des gressins

Bruschettas express : tartiner des tranches de pain de Pesto, passer au four 10 min et recouvrir de chiffonnade de jambon cru.

Crostinis : tartiner sur du pain déjà grillé et rehausser de copeaux de parmesan ou d'1/2 tomate cerise.

 

En assaisonnement : sur tapas, tranches d'aubergines grillées, avec de la charcuterie, ou dans une vinaigrette pour vos salades ; pour napper vos pizzas...

 

Délicieuse avec un filet de poisson ou une viande blanche grillée

 

Date Limite d'Utilisation Optimale : 2 ans après la date de fabrication.  Après ouverture : à conserver au réfrigérateur et à consommer rapidement

 

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