Sauce colombo

Produit d’épicerie fine : recette antillaise pour réaliser un Colombo ou « curry des Antilles » : mélanges d’épices emblématique des Antilles.
Produit fabriqué par le Voyage de Mamabé.

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3,67 € TTC

INGREDIENTS
Oignon*, huile de tournesol*, épices colombo poudre* (6.5% dont curcuma*, épices*), ail*, vinaigre
d'alcool*, sel.


Sans colorant ni conservateur. Convient aux végétariens.
Se conserve 8 jours au réfrigérateur après ouverture.

Poids net : 200g

SUGGESTIONS D'UTILISATION
Prête à l'emploi pour un succulent colombo de viande ou de légumes (4 pers.) : dans une
cocotte, faire revenir à l'huile jusqu'à complète cuisson 600g de viande (agneau, porc, poulet ou
boeuf) ou 600g de légumes (aubergine, courgette, carotte) coupés en dés. Napper avec le pot de Sauce colombo et 1/2 pot d'eau.
Mélanger, laisser mijoter 5 mn à couvert. Servir.

Colombo de poissons ou de gambas (3/4 pers.) : pocher le poisson à l'eau. Jeter l'eau et ajouter la Sauce colombo et 1/2 pot d'eau.
Mélanger, laisser mijoter 5 mn à couvert.
Servir avec du riz. Accompagner d'Achards de légumes.

Chauffée : en nappage sur vos légumes, viandes ou poissons.
Sublime dans des pâtes.

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100G
Valeur énergétique : 482,25 kJ (115,37 kcal) - Protéines : 1,9 g - Glucides : 9,9 g dont sucres : 4,55 g
Lipides : 7,6 g dont acides gras saturés : 0,78 g - Fibres alimentaires : 3,4 g - Sel : 1,65 g

Recettes autour de ce produit:
(cliquez sur le lien pour consulter la recette)

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