Pâte pour tandoori

Produit d’épicerie fine : pâte d’épices avec des oignons, du gingembre et de l’ail.
Harmonie des épices pour réussir tous vos curries rouge indiens.
Recette originaire des Indes.
Produit fabriqué par Le Voyage de Mamabé.

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4,18 € TTC

INGRÉDIENTS
Oignon*, huile de tournesol*, vinaigre d’alcool*, épices tandoori poudre (12%dont paprika doux*, cumin*, épices*), gingembre*, ail*, sel, jus de citron*.
*Produit issu de l’agriculture biologique.

Sans colorant ni conservateur. Convient aux végétariens.

Se conserve 6 mois au réfrigérateur après ouverture.
Le blanchiment dû à la lumière n’altère pas le produit.

Poids net : 105g

SUGGESTIONS D’UTILISATION
Tandoori se dit des aliments cuits dans un « tandoor » (mot hindi : « four en terre ») et par extension de la cuisine faite dans le tandoor.

Four ou barbecue : avant cuisson, badigeonner vos viandes, volailles, poissons.

Viande en sauce tandoori (4 pers.) : faire revenir 600g de viande coupée en petits morceaux. Lorsqu’elle est dorée, ajouter 2 c.à s. de Pâte pour tandoori et ½ verre d’eau, mijoter 15mn. Pour une sauce plus aigrelette (ou plus onctueuse), mélanger la Pâte pour tandoori à du yaourt (ou 2 c.à s. de crème de soja). Accompagner de riz, pâtes ou semoule.

Poulet grillé tandoori : mélanger un yaourt nature (brebis ou soja) avec 1 c.à s. de Pâte pour tandoori et enduire 4 cuisses de poulet. Mariner 3h. Cuire à four chaud environ 40mn. Servir.

Sauce express : délayer 1 c.à s. de Pâte pour tandoori dans 200ml de crème de soja ou de lait de coco, chauffer 5mn à feu très doux et servir, c’est divin !

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100 G
Valeur énergétique : 1124,4 kJ (269 kcal) - Protéines : 2,7 g - Glucides : 14 g dont sucres : 3,17 g Lipides : 22,7 g dont acides gras saturés : 2,65 g - Fibres alimentaires : 10,3 g - Sel : 1,42 g

Recettes autour de ce produit:
(cliquez sur le lien pour consulter la recette)

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