Pâte pour colombo

Produit d’épicerie fine : pâte d’épices avec de l’ail.
Harmonie des épices pour réussir vos recettes de colombo : « curry antillais ».
Produit fabriqué par Le Voyage de Mamabé.

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4,18 € TTC

INGRÉDIENTS
Huile de tournesol*, épices colombo poudre (24% dont curcuma*, coriandre*, poivre blanc*, cumin*, épices*), ail*, vinaigre d’alcool*, sel.
*Produit issu de l’agriculture biologique.

Sans colorant ni conservateur. Convient aux végétariens.
Se conserve 6 mois au réfrigérateur après ouverture.
Le blanchiment dû à la lumière n’altère pas le produit.

Poids net : 105g

SUGGESTIONS D’UTILISATION

Four ou barbecue : avant cuisson, badigeonner vos viandes, volailles, poissons.

Colombo de porc ou de mouton (4 pers.) : 1 oignon, 1 aubergine, 1 courgette, 2 échalotes, persil, thym. Mariner 600g de viande coupée en dés avec 1 c.à s. de Pâte pour colombo + 1 c.à s. de vinaigre + ½ verre d’eau pendant 1h. Faire dorer à l’huile la viande égouttée. Déglacer avec le jus de la macération. Puis ajouter les légumes épluchés et cubetés, 1 c.à s. de Pâte pour colombo, les échalotes hachées, les herbes, ½ verre d’eau. Saler, couvrir, cuire 20mn à feu très doux. Servir avec du riz.

Sauce express : délayer 1 c.à s. de Pâte pour colombo dans 200ml de crème de soja ou de lait de coco, chauffer 5mn à feu très doux et servir, c’est divin !

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100 G
Valeur énergétique : 1466,15 kJ (350,75 kcal) - Protéines : 3,6 g
Glucides : 18,6 g dont sucres : 0,38 g - Lipides : 29,4 g dont acides gras saturés : 3,25 g
Fibres alimentaires : 5,3 g - Sel : 10,17 g

Recettes autour de ce produit:
(cliquez sur le lien pour consulter la recette)

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